Poke Bowl de Salmón y Aguacate
Disfruta de un delicioso y nutritivo poke bowl con salmón fresco, aguacate y verduras, perfecto para una comida saludable y rápida.
Ingredients
Proteínas
- 200 g salmón fresco cortado en cubos
Verduras y frutas
- 1 unidad aguacate maduro en rodajas
- 1 taza verduras variadas (pepino, zanahoria rallada, cebolla roja)
Base
- 1 taza arroz de sushi o integral cocido
Salsas y condimentos
- 2 cucharadas salsa de soja
- 1 cucharadita aceite de sésamo
- 1 cucharadita jengibre fresco rallado
- Opcional zumo de lima o limón para marinar Al gusto
Decoración y toppings
- al gusto semillas de sésamo tostado
- al gusto algas wakame secas remojadas
Instructions
- Mezcla en un bol la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre rallado y el zumo de lima o limón. Añade los cubos de salmón y deja marinar 15-20 minutos en el frigorífico.
- Cocina el arroz siguiendo las instrucciones y deja enfriar ligeramente.
- Coloca el arroz en un bol grande, añade el salmón marinado, aguacate y verduras. Decora con wakame y semillas de sésamo.
- Sirve con un toque adicional de salsa de soja o aceite de sésamo si deseas.
Notes
Para un sabor más intenso, marinar el salmón con zumo de lima y salsa de soja durante más tiempo.