Low Carb Bowl mit Hähnchen, frischem Gemüse und Blumenkohlreis
Ein leckeres und gesundes Low Carb Gericht mit zartem Hähnchen, frischem Gemüse und Blumenkohlreis.
Ingredients
Protein
- 1 piece Hähnchenbrust mariniert
- 250 g Blumenkohl geraspelt
- 100 g Brokkoli in kleine Röschen
- 40 g Karotten geraspelt
- 40 g Cherrytomaten halbiert
- Babyspinat Babyspinat gewaschen und trocken
- Olivenöl Olivenöl zum Marinieren und Braten
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver Gewürze nach Geschmack
- LC Ketchup LC Ketchup nach Geschmack
- 30 g Schmand
- Wasser Wasser nach Geschmack
- Salz/Pfeffer Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Instructions
- Hähnchen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Olivenöl marinieren und in der Pfanne anbraten.
- Blumenkohl raspeln und in Salzwasser bissfest kochen.
- Brokkoli in Röschen garen, Karotten raspeln, Tomaten halbieren und Spinat waschen.
- Blumenkohlreis auf Schüssel verteilen, Gemüse und Hähnchen darauf anrichten, mit Sauce übergießen.
Notes
Für extra Geschmack kannst du die Hähnchenmarinade variieren.